Genre de document: |
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Auteur/éditeur: |
Emanuele Filiberto Colombero, Daniela Santus Standard: Santus, Daniela [Daniela Santus] |
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Titre:
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La cucina delle Valli Valdesi
Standard: |
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Compilation: |
Il gusto della fede : riflessioni geoculturali sul tema dell'alimentazione | ||
Année de parution: |
2015 | ||
Pages: |
P. 79-94 | ||
Sujets: |
Cuisine - Vallées vaudoises Vaudois - Histoire et identité collective |
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Table des matières: |
Introduzione, 79 Cenni di storia valdese, 81 La valle valdese del pellice : una realtà geoculturale?, 83 La cucina valdese, 88 Appendice: ricette della tradizione valdese, 91 |