Gattung:
Buch
Autor/Herausgeber:
 Gisella Pizzardi e Walter Eynard ; introduzione di Gianni Genre ; testi di Bruna Frache ; fotografie di Ernesto e Stefano Corsani
 
Normierte Form: Pizzardi, Gisella Frache, Bruna [Bruna Frache] Eynard, Walter [Walter Eynard] Genre, Gianni [Gianni Genre]
Titel:
La cucina valdese

Normierte Form:

Erscheinungsjahr:
 2006
Erscheinungsort:
 Torino

Normierte Form: Torino [Turin][Augustae Taurinorum]

Verlag/Drucker:
 Claudiana

Normierte Form: Claudiana [Editrice Claudiana][Claudiana][Tipografia Claudiana][Claudienne][Imprimerie Claudienne][Claudian Press]

ISBN/ISSN:
 978-88-7016-556-2
Seiten:
 160 pp.
Anzahl der Abbildungen:
 Numerose fotografie a colori
Schlagwörter:
 Kochkunst - Waldensertäler
Küche - Waldensertäler

Zusammenfassung/Kommentar:

 Il libro si basa sul recettario autografo di Madeleine Muston-Jahier del 1809 (Archivio della Società di Studi Valdesi, Torre Pellice)