Document Type:
Article
Author/editor:
 Massimiliano Franco
 
Standard: Franco, Massimiliano [Massimiliano Franco]
Title:
Pane e polenta: l'alimentazione popolare in Piemonte fra Ottocento e Novecento

Standard:

Periodical:
 Bollettino Storico-Bibliografico Subalpino
Document Type:
 100
Issue:
 Primo semestre
Date of Publication:
 2002
Pages:
 147-194
Subjects:
 Food - Piedmont - 1800-2000