Genre de document:
Article
Auteur/éditeur:
Elisa Gosso
 
Standard: Gosso, Elisa [Elisa Gosso]
Titre:
La cucina delle valli valdesi : Dimensioni simboliche e culturali del cibo nella storia valdese

Standard:

Revue:
Beidana (La) : Cultura e storia nelle Valli valdesi
Compilation:
Genti delle valli valdesi : studi antropologici
Année/tome:
30
Fascicule:
n. 81
Année de parution:
novembre 2014
Pages:
9-25
Nombre des illustrations:
6 fotografie
Sujets:
Cuisine - Vallées vaudoises
Légendes - Vallées Vaudoises