Genre de document: |
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Auteur/éditeur: |
Massimiliano Franco Standard: Franco, Massimiliano [Massimiliano Franco] |
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Titre:
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Pane e polenta: l'alimentazione popolare in Piemonte fra Ottocento e Novecento
Standard: |
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Revue: |
Bollettino Storico-Bibliografico Subalpino | ||
Année/tome: |
100 | ||
Fascicule: |
Primo semestre | ||
Année de parution: |
2002 | ||
Pages: |
147-194 | ||
Sujets: |
Alimentation - Piémont - 1800-2000 |
