Tipo di documento:
Libro
Autore/curatore:
Gisella Pizzardi e Walter Eynard ; introduzione di Gianni Genre ; testi di Bruna Frache ; fotografie di Ernesto e Stefano Corsani
 
Standard: [Pizzardi, Gisella] [Frache, Bruna] [Eynard, Walter] [Genre, Gianni]
Titolo:
La cucina valdese
Data di pubblicazione:
2006
Luogo di pubblicazione:
Torino

Standard : [Torino]

Editore/tipografo:
Claudiana

Standard: [Claudiana]

ISBN/ISSN:
978-88-7016-556-2
Pagine:
160 pp.
Numero di illustrazioni:
Numerose fotografie a colori
Soggetti:
Cucina - Valli valdesi
Culinaria - Valli valdesi

Riassunto/commento:

Il libro si basa sul recettario autografo di Madeleine Muston-Jahier del 1809 (Archivio della SocietÓ di Studi Valdesi, Torre Pellice)