Gattung: |
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Autor/Herausgeber: |
A cura di Marcella Filippa Normierte Form: Filippa, Marcella [Marcella Filippa] |
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Titel:
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La montagna insegna : saperi e sapori delle vallate alpine
Normierte Form: |
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Erscheinungsjahr: |
[2009] | ||
Erscheinungsort: |
Torino Normierte Form: Torino [Turin][Augustae Taurinorum] |
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Verlag/Drucker: |
Daniela Piazza Normierte Form: Piazza, Daniela [Daniela Piazza Editore] |
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ISBN/ISSN: |
978 -88-7889-220-0 | ||
Seiten: |
227 | ||
Anzahl der Abbildungen: |
ill. | ||
Schlagwörter: |
Kochkunst - Westalpen |
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Zusammenfassung/Kommentar: |
La pubblicazione compare nell'ambito del progetto Interreg "Tour dei saperi e dei sapori delle montagne", approfondendo il significato del cibo e delle sue materie prime agricole nelle Alpi occidentali, dalle due parti della frontiera. Viene quindi dato ampio spazio alle Valli valdesi, anche attraverso interviste |
