Document Type:
Article
Author/editor:
Elisa Gosso
 
Standard: [Gosso, Elisa]
Title:
La cucina delle valli valdesi : Dimensioni simboliche e culturali del cibo nella storia valdese
Periodical:
Beidana (La) : Cultura e storia nelle Valli valdesi
Collective work:
Genti delle valli valdesi : studi antropologici
Volume:
30
Issue:
n. 81
Date of Publication:
novembre 2014
Pages:
9-25
Number of illustrations:
6 fotografie
Subjects:
Cuisine - Waldensian Valleys
Legends - Waldensian Valleys